Всеволод Поліщук

Всеволод Поліщук — український журналіст, письменник, ресторанний маркетолог і дослідник гастрономічної культури. У його доробку поєднуються нонфікшн про історію української кухні, історичний фудфікшн і детективна проза. Серед книжок автора — «Фантастична історія української кухні», «Коньяку для Містера Черчилля!» та роман «Орден Лева та Ключа».

Біографія Всеволода Поліщука

Всеволод Поліщук працював журналістом у газетах «Поступ», «Коментарі» та інших виданнях, займається ресторанним маркетингом і консалтингом. Він є співзасновником ГО «Клуб галицької кухні» та досліджує гастрономічну історію довоєнного Львова, традиції галицької й подільської кухонь. Цей професійний досвід став основою як для його документальних досліджень, так і для художніх сюжетів.

Книги Всеволода Поліщука

«Фантастична історія української кухні» досліджує походження знайомих страв і продуктів та перевіряє популярні гастрономічні міфи. Автор пояснює історію борщу, сала, кави й інших складників української кулінарної традиції, а також наводить рецепти страв, які колись були звичними в Україні. Книга вийшла у видавництві «Віхола» 2025 року.

«Коньяку для Містера Черчилля! Історичний фудфікшн» переносить гастрономічний інтерес автора в художню прозу. У книжці історичні факти поєднані з вигадкою, а відомі постаті ХХ століття постають через їжу, напої та побутові ситуації. Серед персонажів і контекстів — Вінстон Черчилль, Йосип Сталін, Франклін Рузвельт, Роберт Оппенгеймер і Станіслав Лем.

«Орден Лева та Ключа» — детектив про Львів

У романі «Орден Лева та Ключа» Всеволод Поліщук звертається до сучасного міського детективу. Після серії загадкових смертей розслідування веде журналіст Радецький, а підказками стають львівські легенди, геральдика, гастрономія та історична пам’ять. Роман не пов’язаний сюжетно з попередніми книжками автора, тому спеціального порядку читання його творів немає.

З якої книги Всеволода Поліщука почати

Для знайомства з гастрономічними дослідженнями автора варто обрати «Фантастичну історію української кухні», прихильникам історичної прози — «Коньяку для Містера Черчилля!», а читачам детективів — «Орден Лева та Ключа». Книги можуть зацікавити тих, хто читає про українську гастрономію, Львів, історію та культуру. На сторінці Всеволода Поліщука в «Лабораторії» представлені всі три видання: можна переглянути їхні описи й характеристики та обрати окрему книгу.