Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів

Важливість людяності, емпатії та творчого підходу в бізнесі

Натхненна історія перетворення ресторану Eleven Madison Park з посереднього закладу на найкращий ресторан світу. Автор «Надзвичайної гостинності. Як перевершити очікування клієнтів» американський ресторатор Вілл Ґідера ділиться своїм досвідом і філософією, яка змінила уявлення про сервіс: від стандартного обслуговування до створення емоційного зв'язку з клієнтом. Книжка стане корисною для всіх, хто прагне вивести свій бізнес на новий рівень, незалежно від галузі. Вона надихає на створення унікального клієнтського досвіду та показує, як увага до деталей і щира турбота можуть змінити бізнес на краще.

Чому варто прочитати книжку «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів»?

• Must-read-бестселер, що був зображений в серіалах «Ведмідь» та «Мільярди».
• Дізнаєтеся, як «надзвичайна гостинність» може стати конкурентною перевагою у будь-якому бізнесі.
• Отримаєте практичні поради щодо створення незабутнього клієнтського досвіду.
• Зрозумієте важливість емоційного зв'язку з клієнтом для довгострокового успіху.
• Навчитися будувати сильну команду, орієнтовану на клієнта.
• Отримаєте натхнення для впровадження інновацій у сфері обслуговування.
• Сподобається шанувальникам книжок «Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі» Анни Завертайло та «Справа часу. Чого мене навчило мистецтво варити пиво» Ніка Міллера.

Про автора:

Вілл Ґідера — американський ресторатор і співвласник ресторанів Eleven Madison Park та The NoMad. Автор бестселера New York Times «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів».

Про що книга

Книга «Надзвичайна гостинність» розповідає про шлях Вілла Ґідери у трансформації ресторану Eleven Madison Park. Автор ділиться своїм досвідом впровадження філософії «надзвичайної гостинності», яка полягає у перевершенні очікувань клієнтів через персоналізований підхід та створення емоційного зв'язку.

Ґідера описує, як його команда організовувала сюрпризи для гостей, наприклад, влаштовувала снігові прогулянки для тих, хто ніколи не бачив снігу, або створювала імпровізовані пляжі у ресторані для пар, чия відпустка була скасована.

Книга також підкреслює важливість створення культури гостинності всередині команди, де кожен співробітник відчуває себе цінним і має можливість зробити свій внесок у створення незабутнього досвіду для клієнтів.

«Надзвичайна гостинність» — це не лише історія успіху ресторану, а й практичний посібник для будь-якого бізнесу, який прагне створити унікальний клієнтський досвід і побудувати сильну команду.

Сюжет та головний герой

У центрі книги — особистий досвід Вілла Ґідери та його філософія «надзвичайної гостинності». Автор розповідає про конкретні випадки з практики ресторану Eleven Madison Park, де команда перевершувала очікування клієнтів через персоналізовані жести та увагу до деталей.

Головним героєм є сам Ґідера, який ділиться своїм шляхом від молодого менеджера до співвласника найкращого ресторану світу, підкреслюючи важливість людяності, емпатії та творчого підходу у сфері обслуговування.

Для кого ця книга

Книга буде корисною для:

• Підприємців та керівників, які прагнуть покращити клієнтський сервіс у своїх компаніях.
• Фахівців сфери обслуговування, які хочуть підвищити рівень гостинності.
• HR-менеджерів, які шукають способи мотивації та залучення персоналу.
• Маркетологів, які прагнуть створити емоційний зв'язок з клієнтами.
• Усіх, хто цікавиться історіями успіху та прагне надихнутися для власного розвитку.