Що я знаю про роботу кав‘ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe coffee

Що я знаю про роботу кав‘ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe coffee

«Що я знаю про роботу кав‘ярень» — це книга, яка дає унікальний погляд на те, як насправді функціонує кавовий бізнес. Колін Хармон, засновник мережі 3fe coffee, відкриває завісу за куліси індустрії, що стала одним із найбільш популярних і швидко зростаючих бізнесів у світі. Автор ділиться своїм досвідом створення кав'ярень, розповідаючи про всі труднощі та секрети, що супроводжують цей процес.

Чому варто прочитати

• Ви дізнаєтесь про реалії роботи кав'ярень від першої особи, без прикрас і міфів.
• Колін Хармон дає поради, як уникнути основних помилок при відкритті і веденні кав'ярні.
• Книга наповнена практичними рекомендаціями для тих, хто хоче почати свій бізнес в індустрії кави.
• Автор ділиться своїми знаннями про етапи розвитку кав'ярні, від старту до успішної мережі.
• Читачі отримають цінні insights про маркетинг, управління, взаємодію з клієнтами та багато іншого.

Про автора

Колін Хармон — засновник популярної мережі кав'ярень 3fe coffee, що стала відомою завдяки своєму підходу до бізнесу та якості кави. Він почав свою кар'єру у кавовій індустрії ще багато років тому і сьогодні є одним з провідних експертів у галузі. Його компанія є зразком успіху в індустрії, яка продовжує розвиватися завдяки прагненню до інновацій та постійному вдосконаленню якості продукції та обслуговування.

Про що книга

«Що я знаю про роботу кав‘ярень» — це більше, ніж просто бізнес-книга. Це глибоке дослідження культури кави, що охоплює всі аспекти створення та розвитку кав'ярні. Колін Хармон відкриває читачам механізми бізнесу, які приховані від зовнішнього погляду: як управляти командою, як правильно вибирати локацію, як знайти постачальників і вибрати найкращу каву для клієнтів. Книга також детально розповідає про маркетинг і побудову бренду в індустрії, що має величезну конкуренцію.

Автор не тільки розповідає про бізнес-процеси, а й діляться своїм досвідом з управління персоналом і створення відданої клієнтської бази. Важливою частиною книги є роздуми про важливість постійного вдосконалення та інновацій у кавовій справі. Автор наголошує, що в успіху кав'ярні важлива не лише якість продукту, але й взаємодія з людьми — клієнтами та працівниками.

Для кого ця книга

• Для тих, хто хоче розпочати власний бізнес у кавовій індустрії або вдосконалити існуючий бізнес.
• Для підприємців, які прагнуть дізнатись більше про особливості управління кав'ярнею та забезпечення її успіху.
• Для всіх, хто цікавиться культурою кави та хоче глибше розуміти процеси, що стоять за створенням популярних кав'ярень.
• Для бариста та професіоналів кавової індустрії, що бажають покращити свої навички в обслуговуванні клієнтів та управлінні кав'ярнею.
• Для людей, які хочуть зрозуміти, як створити успішний бренд і як побудувати лояльну клієнтську базу.