Журнал "Локальна історія №8. Хліб"

Новий випуск Локальної історії присвячений історії хліба в Україні

У новому випуску читайте — про те, як Україна стала житницею Європи та традиції пов'язані з хлібом. Чи завжди був хліб їжею на щодень? Як сьогодні відновлюють старі млини? Які виклики принесла війна українському сільському господарству?

Ви дізнаєтеся про перші зернові культури на території України, хлібні традиції, вірування та обряди. А також про деякі назви виробів із хліба, які є забутими: стулепики, калиники, балабушки, пундики, шулики, ламанці, паланички, пірники. А ще про кодове слово «паляниця», за допомогою якого виявляли та знешкоджували чужинців.

Також у новому номері журналу Локальна історія:

• Як родюча земля спричиняє проблеми?
• Історія хліба і хліборобства на українських землях
• Як аграрний сектор став одним із локомотивів української економіки
• Чому в Україні так і не була створена потужна партія хліборобів?
• Що таке шиболет і про «паляницю»
• Як українські аграрії відновлюють техніку та склади, розміновують поля та не чекають на допомогу від держави
• Про те як це: «бути соняшником у степах Донбасу»
• Розмова з Лесею Гасиджак про вплив голодоморів на українців