Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо

Про рослини звичайні й екзотичні

У цій новій книзі відомого українського ботаніка Олексія Коваленка ми більше дізнаємося про різні куточки нашої планети через надзвичайно цікаву призму: завдяки фруктам й овочам!

До того ж, чимало рослин, які ми зараз вважаємо абсолютно звичайними, колись були для нас чужинцями, яких ми згодом «одомашнили». Про такі цікаві «кейси» Олексій також розповість у своєму дослідженні, також ділячись правдою про те, що більшість екзотичних фруктів з супермаркетів ми споживаємо абсолютно не правильно.

Перед вами – дійсно унікальне ботанічне дослідження, завдяки якому ви дізнаєтесь чимало корисної інформації про ті продукти, які завжди є в нашому холодильнику, або ж які ви мрієте спробувати.

Чому варто прочитати книжку «Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо»?

• Блискуче дослідження про рослини, які ми їмо, а також про ті, що вважаються для нас екзотичними.
• У цій книзі автор поділиться низкою «гастрономічних» секретів про те, як правильно вживати деякі екзотичні для нас рослини й поділиться, як деякі з них пройшли своєрідне «одомашнення».
• Від автора відомих науково-популярних бестселерів та популяризатора ботаніки.

Про автора: 

Олексій Коваленко  – український науковий дослідник, автор, лектор та блоґер. Олексій вже майже десятиліття працює в київському Національному науково-природничому музеї у відділі ботаніки.  Там він не тільки проводить наукові дослідження, а ще й лекції та інтерактивні програми. Олексій веде свій канал на YouTube «Довколаботаніка» й сторінку «Ботанік у кедах». Публікує матеріали про ботаніку на різних платформах, тим самим популяризуючи її. Він є автором таких науково-популярних книжок, як «Фрукти проти овочів. Чому кавун — не ягода, а томат — це фрукт»​, «Рослини-прибульці. Як борщівник та амброзія захоплюють Землю», «Планета грибів. Як гриби годують, лікують і вбивають нас» та «Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо».